Carton de 5 boites
Sachet de 62 g

Inédit : le 1er bouillon en sachet pré-dosé à infuser

Simple d'utilisation :
on infuse le sachet quelques minutes dans l'eau frémissante pour un bouillon au goût intense et d'une limpidité exceptionnelle

Comme en cuisine :
la matière première est mijotée puis réduite lentement et séchée à basse température jusqu'à l'obtention d'une poudre granulée

100 % authentique :
riche en matière 1ere noble (de 52 et 83 % en fonction de la recette), sans exhausteur de goût (glutamate), sans colorant, sans conservateur et faiblement dosé en sel

Environ10 L de préparation soit 2 L par sachet.

80 % de légumes (céleri, champignon, carotte, tomate, oignon, poireau).

4 utilisations
Bases de cuisson : pochage, mouillage des viandes et des poissons, cuisson des légumes et des féculents
Bases de sauces : fonds, fumets, sauces maigres
Bases de soupes : consommés, veloutés, soupes
Préparation Traiteurs : gelées