Sauce crustacés à l'armoricaine déshydratée - CHEF ® - Boite de 960 g

Sauce crustacés à l'armoricaine déshydratée - CHEF ® - Boite de 960 g

Ref : 006816

Carton de 6 boites

Cette sauce a une belle note de crustacés et une jolie couleur orangée apportée par les ingrédients. Sa liaison est adaptée pour un nappage efficace.
Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser.Elle a été élaborée pour vous assurer une parfaite stabilité au bain-marie, ainsi qu'une dilution parfaite à l'eau bouillante ou encore une excellente tenue en liaison froide.

Environ 8,4 L de préparation.

Utilisation
Pour accompagner les poissons, crustacés, coquillages et de la volaille.Pour relever la saveur de poissons grillés, ajouter quelques pistils de safran à la sauce.

Description détaillée

Caractéristiques

Code Produit : 006816
Segment : CRUSTACÉS
unités par colis 1

Documents techniques

Sauce crustacés à l'armoricaine déshydratée - CHEF ® - Boite de 960 g

Ref : 006816

Carton de 6 boites

Cette sauce a une belle note de crustacés et une jolie couleur orangée apportée par les ingrédients. Sa liaison est adaptée pour un nappage efficace.
Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser.Elle a été élaborée pour vous assurer une parfaite stabilité au bain-marie, ainsi qu'une dilution parfaite à l'eau bouillante ou encore une excellente tenue en liaison froide.

Environ 8,4 L de préparation.

Utilisation
Pour accompagner les poissons, crustacés, coquillages et de la volaille.Pour relever la saveur de poissons grillés, ajouter quelques pistils de safran à la sauce.