Sauce hollandaise déshydratée - CHEF® - Boite de 850 g

Sauce hollandaise déshydratée - CHEF® - Boite de 850 g

Ref : 006818

Carton de 6 boites

Une recette de base à servir en l'état ou à personnaliser.
Une belle sauce émulsionnée qui reste stable au bain-marie et a une excellente tenue en liaison froide.
Convient à un régime végétarien.Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.

Environ 8 L de préparation.

Utilisation
Pour accompagner les poissons, oeufs, légumes vapeur.Pour agrémenter la sauce Hollandaise, on peut y ajouter du gingembre, des zestes de citron ou de la moutarde.

Description détaillée

Caractéristiques

Code Produit : 006818
Segment : HOLLANDAISE

Documents techniques

Sauce hollandaise déshydratée - CHEF® - Boite de 850 g

Ref : 006818

Carton de 6 boites

Une recette de base à servir en l'état ou à personnaliser.
Une belle sauce émulsionnée qui reste stable au bain-marie et a une excellente tenue en liaison froide.
Convient à un régime végétarien.Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.

Environ 8 L de préparation.

Utilisation
Pour accompagner les poissons, oeufs, légumes vapeur.Pour agrémenter la sauce Hollandaise, on peut y ajouter du gingembre, des zestes de citron ou de la moutarde.