Chocolat noir 72% en pépites dots Sensation - VELICHE - Sac de 5 kg

Chocolat noir 72% en pépites dots Sensation - VELICHE - Sac de 5 kg

Ref : 027532

Carton de 2 sacs

Chocolat de couverture fort et intensément noir, avec une riche concentration de cacao, qui procure une amertume accentuée et un fruité prédominant. Sensation 72 fait partie d'une gamme de chocolats de couverture soigneusement sélectionnés qui conviennent à une variété d'applications et de préparations.

Matière séche totale de cacao 73% min
Matière grasse totale 44% min
 
Pépites dots de chocolat 11-14 mm

Applications

Ganache - Gâteaux - Pâtisseries - Desserts - Glaces - Bonbons

Description détaillée

specifications

Teneur en cacao : >70%
Labels environnementaux : Rainforest
Marques : Savoir faire belge

Caractéristiques

Code Produit : 027532
Segment : NOIR
unités par colis 1

Documents techniques

Chocolat noir 72% en pépites dots Sensation - VELICHE - Sac de 5 kg

Ref : 027532

Carton de 2 sacs

Chocolat de couverture fort et intensément noir, avec une riche concentration de cacao, qui procure une amertume accentuée et un fruité prédominant. Sensation 72 fait partie d'une gamme de chocolats de couverture soigneusement sélectionnés qui conviennent à une variété d'applications et de préparations.

Matière séche totale de cacao 73% min
Matière grasse totale 44% min
 
Pépites dots de chocolat 11-14 mm

Applications

Ganache - Gâteaux - Pâtisseries - Desserts - Glaces - Bonbons