Carton de 4 sacs
Un chocolat noir intense et herbacé, avec des saveurs d'épices et de fruits secs.
Ce chocolat savoureux et polyvalent donne une sensation de chaleur, surtout lorsqu'il est associé à des épices comme la cannelle, le clou de girofle et le poivre. Les combinaisons avec des fruits rouges comme la framboise et le cassis relèvent bien l'acidité.
Matière sèche totale de cacao 65% min
Matière grasse totale 40% min
Pépites dots : 11-14 mm
Applications
Ganache - Gâteaux - Pâtisseries - Desserts - Glaces - Pralines
| Teneur en cacao : | >60% |
| Pays de culture : | 250 - France |
| Labels : | Rainforest Alliance |
| Code Produit : | 028423 |
| Segment : | NOIR |
Carton de 4 sacs
Un chocolat noir intense et herbacé, avec des saveurs d'épices et de fruits secs.
Ce chocolat savoureux et polyvalent donne une sensation de chaleur, surtout lorsqu'il est associé à des épices comme la cannelle, le clou de girofle et le poivre. Les combinaisons avec des fruits rouges comme la framboise et le cassis relèvent bien l'acidité.
Matière sèche totale de cacao 65% min
Matière grasse totale 40% min
Pépites dots : 11-14 mm
Applications
Ganache - Gâteaux - Pâtisseries - Desserts - Glaces - Pralines
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