Carton de 24 paquets

Les Trofie sont l'une des formes de pâtes les plus appréciées de la cuisine ligure avec leur forme typique effilée et entrelacée.
La torsion particulière de la partie centrale et l'étirage rugueux au bronze permettent au trofie de retenir et de mettre en valeur toutes les sauces. La recette traditionnelle prévoit de les cuisiner au pesto génois. Une variante, également utilisée pour d'autres types de pâtes au pesto, bouillie avec des pommes de terre et des haricots verts. Très courante, surtout dans le Sud de l'Italie, la version au pesto de pistaches et speck.