Carton de 8 boites

Le beurre de cacao MYCRYO™ se présente sous forme de poudre aux propriétés isolantes, idéale pour sublimer le goût naturel des aliments tout en préservant leur texture. Désodorisée et au goût neutre, cette matière grasse permet de limiter l'ajout de graisses dans vos préparations et facilite le tempérage du chocolat.

Polyvalent, le MYCRYO™ s'intègre parfaitement à vos applications :
. Chocolaterie : tempérage rapide et homogène
. Pâtisserie : pour maîtriser la texture et la finesse des préparations

Un ingrédient technique, simple d'usage, qui apporte contrôle, goût et texture à toutes vos créations.