Carton de 4 sacs
Ce chocolat noir intense se distingue par sa puissance aromatique, sublimée par de subtiles notes herbacées et fruitées qui viennent compléter le goût profond du cacao. Sa texture fondante et équilibrée en fait un allié parfait pour la pâtisserie, la chocolaterie et les desserts raffinés.
Caractéristiques techniques :
. Teneur en cacao : 60 % minimum
. Beurre de cacao : 32,5 %
. Cacao dégraissé : 26,6 %
. Matières grasses totales : 32 %
. Beurre de cacao : 32,5 %
Polyvalent et raffiné, ce chocolat noir sublime ganaches, moulages, mousses et desserts à l'assiette, apportant intensité, complexité et finesse à toutes vos créations.
| Pays de fabrication : | 250 - France |
| Type de régime : | VEGETARIAN - Vegetarian |
| Type d'emballage : | BG - Bag |
| Code Produit : | 003965 |
| Segment : | CHOCOLATS PÂTISSIERS |
| Sous Segment : | NOIR |
Carton de 4 sacs
Ce chocolat noir intense se distingue par sa puissance aromatique, sublimée par de subtiles notes herbacées et fruitées qui viennent compléter le goût profond du cacao. Sa texture fondante et équilibrée en fait un allié parfait pour la pâtisserie, la chocolaterie et les desserts raffinés.
Caractéristiques techniques :
. Teneur en cacao : 60 % minimum
. Beurre de cacao : 32,5 %
. Cacao dégraissé : 26,6 %
. Matières grasses totales : 32 %
. Beurre de cacao : 32,5 %
Polyvalent et raffiné, ce chocolat noir sublime ganaches, moulages, mousses et desserts à l'assiette, apportant intensité, complexité et finesse à toutes vos créations.
Partager
