Carton de 6 seaux

Découvrez le Praliné Amandes & Noisettes 50 % de Cacao Barry, une préparation d'exception qui marie finesse et gourmandise. Cette pâte onctueuse combine harmonieusement :
. 25 % d'amandes sélectionnées, pour des notes torréfiées délicates,
. 25 % de noisettes soigneusement choisies, apportant profondeur et caractère,
. 50 % de praliné, résultat d'une torréfaction et d'un broyage minutieux, révélant toute la richesse aromatique des fruits à coque.

Cette alliance parfaite crée une texture veloutée et gourmande, idéale pour :
. les ganaches et mousses,
. les fourrages de bonbons chocolatés,
. les insertions dans pâtisseries et desserts raffinés.


Caractéristiques techniques :

. Composition : 25 % amandes, 25 % noisettes, 50 % praliné
. Texture : onctueuse et homogène
. Goût : intense, riche et équilibré