Carton de 4 sacs
Cette couverture lactée allie tendreté et richesse pour révéler un goût authentique de caramel, doux et gourmand. Sa texture onctueuse et fondante en fait un ingrédient idéal pour sublimer toutes vos créations chocolatées et pâtissières.
Caractéristiques techniques :
. Teneur en cacao : 31 % minimum - pour un goût lacté intense
. Matières sèches du lait : 25 % minimum - apportant rondeur et douceur
. Matières grasses totales : 35 % - pour une texture fondante et brillante
Polyvalente, cette couverture lactée se prête à toutes vos préparations : moulages, enrobages, ganaches ou desserts à l'assiette, apportant à chaque réalisation la subtilité et la richesse du caramel.
| Pays de fabrication : | 056 - Belgique |
| Type d'emballage : | BG - Bag |
| Code Produit : | 003977 |
| Segment : | CHOCOLATS PÂTISSIERS |
| Sous Segment : | LAIT |
Carton de 4 sacs
Cette couverture lactée allie tendreté et richesse pour révéler un goût authentique de caramel, doux et gourmand. Sa texture onctueuse et fondante en fait un ingrédient idéal pour sublimer toutes vos créations chocolatées et pâtissières.
Caractéristiques techniques :
. Teneur en cacao : 31 % minimum - pour un goût lacté intense
. Matières sèches du lait : 25 % minimum - apportant rondeur et douceur
. Matières grasses totales : 35 % - pour une texture fondante et brillante
Polyvalente, cette couverture lactée se prête à toutes vos préparations : moulages, enrobages, ganaches ou desserts à l'assiette, apportant à chaque réalisation la subtilité et la richesse du caramel.
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