Roux blanc déshydraté - CHEF® - Boite de 1 kg

Roux blanc déshydraté - CHEF® - Boite de 1 kg

Ref : 006726

Carton de 6 boites

Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison chaude.
Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés.Une excellente tenue de la liaison en toutes conditions.
Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.

Environ 12 L de préparation.

Utilisation
Pour lier tous types de préparations. Sa technologie de granulés permet une dilution parfaite dans un liquide bouillant.Selon le dosage employé, il sera possible d'ajuster la liaison en fonction de l'utilisation : de la sauce légère à la sauce Béchamel pour fourrage.

Description détaillée

Caractéristiques

Code Produit : 006726
Segment : ROUX BLANCS

Documents techniques

Roux blanc déshydraté - CHEF® - Boite de 1 kg

Ref : 006726

Carton de 6 boites

Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison chaude.
Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés.Une excellente tenue de la liaison en toutes conditions.
Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.

Environ 12 L de préparation.

Utilisation
Pour lier tous types de préparations. Sa technologie de granulés permet une dilution parfaite dans un liquide bouillant.Selon le dosage employé, il sera possible d'ajuster la liaison en fonction de l'utilisation : de la sauce légère à la sauce Béchamel pour fourrage.