Fumet de crustacés déshydraté - CHEF® - Boite de 900 g

Fumet de crustacés déshydraté - CHEF® - Boite de 900 g

Ref : 006751

Carton de 6 boites

Environ 15 à 30 L de préparation.Le Fumet de Crustacés CHEF® : le juste équilibre entre la puissance du goût de carapace rôtie et la finesse de la chair de crustacés.UtilisationBase pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Associé à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il viendra agrémenter une dorade rôtie au four.

Description détaillée

Caractéristiques

Code Produit : 006751

Documents techniques

Fumet de crustacés déshydraté - CHEF® - Boite de 900 g

Ref : 006751

Carton de 6 boites

Environ 15 à 30 L de préparation.Le Fumet de Crustacés CHEF® : le juste équilibre entre la puissance du goût de carapace rôtie et la finesse de la chair de crustacés.UtilisationBase pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Associé à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il viendra agrémenter une dorade rôtie au four.