Issu des rizières de Camargue, ce riz long étuvé bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et la qualité de sa production dans un terroir unique entre terre, mer et marais.
L'étuvage, procédé de pré-cuisson à la vapeur, permet de fixer les nutriments au coeur du grain tout en assurant une tenue parfaite à la cuisson. Ce traitement confère au riz une texture ferme, non collante et régulière, idéale pour une grande variété de préparations.
Polyvalent et facile à mettre en oeuvre, il est parfait pour les accompagnements, salades composées, plats en sauce ou recettes de restauration collective et commerciale, offrant constance, rendement et qualité gustative.
| Produit Egalim : | Oui |
| Pays de fabrication : | 250 - France |
| Type de régime : | FREE-FROM-GLUTEN - Free From G,HALAL - Halal,KOSHER - Kosher,VEGAN - Vegan,VEGETARIAN - Vegetarian,WITHOUT-PORK - Without Pork |
| Labels : | IGP |
| Type d'emballage : | BG - Bag |
| Type matériau d'emballage : | PLASTIC-OTHER - Plastic Other |
| Code Produit : | 011190 |
| Segment : | LONGS |
Issu des rizières de Camargue, ce riz long étuvé bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et la qualité de sa production dans un terroir unique entre terre, mer et marais.
L'étuvage, procédé de pré-cuisson à la vapeur, permet de fixer les nutriments au coeur du grain tout en assurant une tenue parfaite à la cuisson. Ce traitement confère au riz une texture ferme, non collante et régulière, idéale pour une grande variété de préparations.
Polyvalent et facile à mettre en oeuvre, il est parfait pour les accompagnements, salades composées, plats en sauce ou recettes de restauration collective et commerciale, offrant constance, rendement et qualité gustative.
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