Pectine - LOUIS FRANCOIS - Booite de 1kg

Pectine - LOUIS FRANCOIS - Booite de 1kg

Ref : 020326

Carton de 12 boites

Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence d’ions-calcium.

Utilisation
Confiture à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, fourrages de confitures non-gélifiées, produits diététiques et hypoglucidiques, confitures de lait.

• DOSAGE : de 0,3 à 0,5 g/kg ou 4 à 5 g/l de lait.

Description détaillée

specifications

Site de fabrication français : France

Caractéristiques

Code Produit : 020326
Segment : PECTINE
unités par colis 1

Documents techniques

Pectine - LOUIS FRANCOIS - Booite de 1kg

Ref : 020326

Carton de 12 boites

Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence d’ions-calcium.

Utilisation
Confiture à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, fourrages de confitures non-gélifiées, produits diététiques et hypoglucidiques, confitures de lait.

• DOSAGE : de 0,3 à 0,5 g/kg ou 4 à 5 g/l de lait.