Les Conchiglie, reconnaissables à leur forme de coquillage, sont des pâtes idéales pour retenir sauces et garnitures grâce à leur texture généreuse et leur cavité naturelle.
Elles sont élaborées à partir de blé dur cultivé et transformé directement à la ferme. Les pâtes sont ensuite séchées à basse température (maximum 40 °C) pendant 16 heures, un procédé qui leur garantit une excellente tenue à la cuisson tout en préservant le goût authentique des céréales.
Produites en Ile-de-France et issues d'une agriculture certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), ces pâtes artisanales peuvent être utilisées aussi bien en préparations chaudes qu'en liaison froide, en salades de pâtes, gratins, plats en sauce ou accompagnements.
Authentiques et savoureuses, les conchiglie valorisent un savoir-faire local et une production responsable.
| Produit Egalim : | Oui |
| Pays de culture : | 250 - France |
| Pays de fabrication : | 250 - France |
| Labels : | HVE |
| Type d'emballage : | BG - Bag |
| Code Produit : | 026915 |
| Segment : | TRADITIONNELLES BLÉ |
Les Conchiglie, reconnaissables à leur forme de coquillage, sont des pâtes idéales pour retenir sauces et garnitures grâce à leur texture généreuse et leur cavité naturelle.
Elles sont élaborées à partir de blé dur cultivé et transformé directement à la ferme. Les pâtes sont ensuite séchées à basse température (maximum 40 °C) pendant 16 heures, un procédé qui leur garantit une excellente tenue à la cuisson tout en préservant le goût authentique des céréales.
Produites en Ile-de-France et issues d'une agriculture certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), ces pâtes artisanales peuvent être utilisées aussi bien en préparations chaudes qu'en liaison froide, en salades de pâtes, gratins, plats en sauce ou accompagnements.
Authentiques et savoureuses, les conchiglie valorisent un savoir-faire local et une production responsable.
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