Carton de 6 pots
La Pâte de Vanille Bourbon Sébalcé offre des notes caramélisées, boisées et épicées, sans infusion préalable.
Elle permet de signer toutes vos créations avec l'appellation 'A la vanille Bourbon'.
Les nombreux grains de vanille apportent aux réalisations un rendu visuel très qualitatif.
Pratique grâce à sa texture de pâte, elle peut se doser à la cuillère et s'incorporer directement dans les préparations sans les liquéfier.
Elle supporte la cuisson et la surgélation. Elle est sans colorants, sans arômes artificiels et sans huile de palme.
MISE EN OEUVRE
Dosage standard : 10 à 20 g / kg de mélange.
UTILISATIONS
En pâtisserie pour aromatiser :
- les crèmes (pâtissières, anglaises, chantilly, …),
- les mousses
- les masses à cuire
et pour la glace
| Pays de fabrication : | 250 - France,276 - Allemagne |
| Type de régime : | VEGAN - Vegan,VEGETARIAN - Vegetarian |
| Type d'emballage : | JR - Jar |
| Code Produit : | 029430 |
| Segment : | ARÔMES ET COLORANTS |
Carton de 6 pots
La Pâte de Vanille Bourbon Sébalcé offre des notes caramélisées, boisées et épicées, sans infusion préalable.
Elle permet de signer toutes vos créations avec l'appellation 'A la vanille Bourbon'.
Les nombreux grains de vanille apportent aux réalisations un rendu visuel très qualitatif.
Pratique grâce à sa texture de pâte, elle peut se doser à la cuillère et s'incorporer directement dans les préparations sans les liquéfier.
Elle supporte la cuisson et la surgélation. Elle est sans colorants, sans arômes artificiels et sans huile de palme.
MISE EN OEUVRE
Dosage standard : 10 à 20 g / kg de mélange.
UTILISATIONS
En pâtisserie pour aromatiser :
- les crèmes (pâtissières, anglaises, chantilly, …),
- les mousses
- les masses à cuire
et pour la glace
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