Carton de 6 pots
Plus besoin d'hydrater ni de chauffer pour gélifier : cette gélatine bovine en poudre s'incorpore directement, à température ambiante, pour vos préparations sucrées ou salées.
Pratique et rapide, elle est idéale pour la fabrication de pâtisseries, entremets et produits traiteurs, garantissant une texture ferme et homogène sans étape supplémentaire.
MISE EN OEUVRE
Dissolution directe dans la masse ou l'ingrédient à gélifier :
- sans hydrater au préalable,
- à T° ambiante.
S'emploie aussi à chaud pour les applications le nécessitant.
10 g de gélatine instantanée en poudre = 1 feuille de gélatine.
| Pays de fabrication : | 250 - France |
| Type de régime : | HIGH-CARB - High Carb,VEGETARIAN - Vegetarian |
| Type d'emballage : | BX - Box,JR - Jar |
| Code Produit : | 029681 |
| Segment : | GÉLIFIANTS ET TEXTURANTS |
Carton de 6 pots
Plus besoin d'hydrater ni de chauffer pour gélifier : cette gélatine bovine en poudre s'incorpore directement, à température ambiante, pour vos préparations sucrées ou salées.
Pratique et rapide, elle est idéale pour la fabrication de pâtisseries, entremets et produits traiteurs, garantissant une texture ferme et homogène sans étape supplémentaire.
MISE EN OEUVRE
Dissolution directe dans la masse ou l'ingrédient à gélifier :
- sans hydrater au préalable,
- à T° ambiante.
S'emploie aussi à chaud pour les applications le nécessitant.
10 g de gélatine instantanée en poudre = 1 feuille de gélatine.
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