Carton de 10 sachets

Présenté sous forme de pâte fermentée, le miso rouge se distingue par un goût plus corsé et umami, légèrement salé, développé grâce à une fermentation plus longue que celle du miso blanc. Sa texture onctueuse, proche d'un beurre de noix, le rend facile à incorporer dans de nombreuses préparations.
Utilisations : idéal pour soupes, sauces, assaisonnements, ou pour mariner viandes et poissons. Il peut également être utilisé comme topping gourmand ou tartinade originale sur du pain, pour apporter une note savoureuse et raffinée.