Carton de 20 paquets
Issue de blé tendre Label Rouge cultivé à Wy-dit-Joli-Village, au coeur du Vexin français, cette farine T55 s'inscrit dans une filière locale et maîtrisée, avec des céréales récoltées à moins d'un kilomètre du moulin du Château d'Hazeville.
Moulue lentement sur meule de pierre en granite, elle conserve toute la richesse naturelle du grain, tout en offrant une grande régularité et d'excellentes qualités boulangères. Avec un taux de cendre de 0,55 %, elle se distingue par sa finesse et sa polyvalence.
Parfaite pour la réalisation de pains blancs, baguettes, pâtes à pizza, viennoiseries et pâtisseries, elle garantit une texture légère, une belle élasticité de pâte et un goût authentique, fidèle au terroir du Vexin et au savoir-faire meunier traditionnel.
| Produit Egalim : | Oui |
| Pays de culture : | 250 - France |
| Pays de fabrication : | 250 - France |
| Labels : | Fabriqué en France,Label rouge,Produit de France,01_PRODUIT_EN_ILE_DE_FRANCE |
| Code Produit : | 029793 |
| Segment : | FARINES |
| Sous Segment : | BLÉ |
Carton de 20 paquets
Issue de blé tendre Label Rouge cultivé à Wy-dit-Joli-Village, au coeur du Vexin français, cette farine T55 s'inscrit dans une filière locale et maîtrisée, avec des céréales récoltées à moins d'un kilomètre du moulin du Château d'Hazeville.
Moulue lentement sur meule de pierre en granite, elle conserve toute la richesse naturelle du grain, tout en offrant une grande régularité et d'excellentes qualités boulangères. Avec un taux de cendre de 0,55 %, elle se distingue par sa finesse et sa polyvalence.
Parfaite pour la réalisation de pains blancs, baguettes, pâtes à pizza, viennoiseries et pâtisseries, elle garantit une texture légère, une belle élasticité de pâte et un goût authentique, fidèle au terroir du Vexin et au savoir-faire meunier traditionnel.
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