Du 16 mars 2025
Difficile de résister à l'incontournable moelleux au chocolat, ce dessert réconfortant qui fait toujours sensation à la carte comme au menu. Celui imaginé par Franck Beuzeval, Consultant Culinaire pour Veliche, a tout pour séduire : il réunit à lui seul la puissance aromatique d'un chocolat noir de caractère, l'onctuosité d'un chocolat blanc ultra crémeux – tous deux signés VELICHE – et la fraicheur d’une délicate gelée de poire. Un trio gagnant pour une expérience gourmande irrésistible. Ce dessert mérite assurément une place de choix dans votre prochain menu ! Merci Chef !
Recette élaborée par Franck Beuzeval, Consultant Culinaire pour Veliche, à l'Académie de Cuisine Cercle Vert.
